おいしさの裏バナシについて
実は、店主さんがあまり語らない裏側に凄みがある
「おいしさの裏バナシ」は、食べ物屋の店主さんがあまり語らない裏側を覗き見るメディアです。
お客さんが「おいしい！」と笑うのを喜ぶ店主さん。その裏では大いなる苦労を乗り越えていたり、長い時間の積み重ねや試行錯誤があったりします。そして、現時点でも大きな問題に直面していることだってあります。
おいしさの裏には、工夫や苦労が隠されている
店主さん本人はあまり語らないことをこのメディアでは紹介していきます（もちろん、店主さんの承諾を得ながら）。
読んで頂けたら「もっと美味しく感じ、もっと大切に味わいたくなり、そして味以上の満足感を得られる」と信じています。店主さんてすごいんですから。
味以上の満足感を得るためにも、ぜひじっくり読んで頂き、店主さんの想いを味わってくださいませ。
本メディアで掲載するお店は、原則として当社（株式会社はぴっく）の取引先店舗です。そのお店・店主さんの素敵な所をPRするために、正直に記事を作っていきます。
運営について
●運営会社
・株式会社はぴっく（代表・マキヤサネユキ）
●事業内容
・タネも仕掛けもある増客グッズ専門店「アナログ販促革命」の運営。
・オリジナルおみくじ製作所の運営。
・販促セミナーの講師や執筆活動 など
●理念
・うれしくなる を ふやしてく。